Spitzengewächse aus den Steilstlagen der Mosel — gewachsen auf devonischem Schiefer, ausgebaut mit Geduld, in einem Familienbetrieb, dessen Wurzeln bis ins frühe 17. Jahrhundert reichen.
Sie finden uns an der Terrassen-Mosel, zwischen Trier und Koblenz, ganz in der Nähe von Cochem und Beilstein. Seit nahezu vier Jahrhunderten pflegt unsere Familie Reben in den Steilstlagen — Hänge so steil, dass jede Traube von Hand geerntet werden muss.
Die Mosel ist gepägt von devonischem Schiefer, der den Wein durch seinen enormen Mineralgehalt prägt — besonders den Riesling. Mildes Klima, warme aber nicht heiße Sommer, milde Winter: ideale Bedingungen für Spitzenweine, die eine unvergleichliche Mineralität und Frische haben.
Sie finden bei uns einzigartige Premiumweine der Mosel aus besten Lagen — gewachsen auf den steilsten Schieferhängen, sorgfältig vinifiziert, mit Liebe zum Detail.
Wir bewirtschaften ausschließlich Steilstlagen — Hänge mit über 60% Neigung. Mineralität, Konzentration, Charakter, der nirgends sonst entsteht.
Vier Jahrhunderte Erfahrung in der Familie. Jede Traube von Hand gelesen. Jeder Wein einzeln vinifiziert. Keine Industrie, sondern Handwerk.
Wir lassen unseren Weinen Zeit. Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen — wir warten auf den richtigen Moment, jedes Jahr.
"Bruttiger Götterlay Riesling Beerenauslese 2019 — vier Trauben im Gault & Millau."
Weingut Paul Schunk
56814 Bruttig-Fankel
Mosel — Deutschland